L’eau, on sous-estime son pouvoir !

Le Dr. John Leiper de l’université d’Aberdeen (R.U) nous apprend qu’une déshydratation même légère, de l’ordre de 2% de la masse corporelle est dans 80% des cas à l’origine de nos « coups de barre » dans la journée, diminue les performances et les capacités physiques, rend irritable, et fait baisser la concentration... un verre d’eau et ça repart ! Certaines circonstances telles que les pratiques sportives, ou les grandes chaleurs nécessitent une consommation plus importante d’eau, même si on n’a pas soif.

Entre 2 et 5% de déshydratation (ce qui reste modéré), on devient progressivement léthargique (très fatigué), on commence à ressentir des nausées ce qui accentue la déshydratation, on se désoriente, et on devient confus... Par ailleurs, un maque d’eau peu aussi causer des maux de tête. A partir de 5%, c’est la mort qui est risquée, des infections apparaissent, et le manque d’eau à lui seul suffirait de toute façon à tuer...

Quand la déshydratation est avancée, il peut falloir plusieurs jours avant que le niveau d’eau nécessaire soit retrouvé. Pour que la réhydratation soit efficace, il faut se nourrir, c’est pourquoi on y associe souvent du sucre par exemple, les boissons des sportifs en sont d’ailleurs saturées ! Une bonne partie de nos apports en eau se trouvent dans la nourriture (fruits, légumes, pâtes...). Comme notre corps est constitué de 60 à 80% d’eau selon les âges, nous avons besoin en moyenne de boire environ 1,5l. d’eau par jour ! L’eau du robinet qui reste saine en France car elle est très contrôlée, provient la plupart du temps des nappes phréatiques et des rivières après des traitements physiques, biologiques, et chimiques. Celle-ci n’est pas à mépriser, et si elle a mauvais goût, libre à chacun de la remplacer par de l’eau en bouteille, mais c’est 115 fois plus cher, cela pollue ( déchets)... Ha ! si les sirops sans sucre existaient...

En conclusion, l’eau fait du bien. Elle prévient les maladies des reins telles que les calculs. A boire ! mais de l’eau !

  • Mise en ligne le 30 août 2005
  • Dernière modification le 3 mars 2008